【ＨＢ】ハード系のクルミパン

【ＨＢ】ハード系のクルミパン-レシピのメイン写真

【ＨＢ】ハード系のクルミパン

はるジイジイ @cook_40129377

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ちょっと硬めのハードパンです
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材料

４個分

☆全粒粉 200g
☆強力粉 100g
☆砂糖 15g
☆塩 3g
☆ドライイースト 3g
☆オリーブオイル 15g
☆牛乳 180
生クルミ 70g

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作り方

1

☆印の材料をHBに一次発酵まで完了します。
2

ベンチタイム10分
3
クルミを包丁できざんで練りこみます
4

40度30分二次発酵します
5

４等分して丸く成形します
6

ケープを入れて茶こしで強力粉をふりかけます
7

220度で20分焼き上げて完了(予熱あり)
8

人気検索トップ１０(７位)入りしました。2018/3/15
皆さんありがとうございます。
9

人気検索第１位になりました。 2018/6/7
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コツ・ポイント

くるみをあまり細かくしないように

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はるジイジイ @cook_40129377

2017/10/02 12:06に公開

定年前に何か趣味を始めようとパン教室に行ってからハマリました。ついに定年退職、還暦となりパン.デザート作りに頑張っています。Enjoy ☆ Second Life「日々のアクセス」「いいね」「つくれぽ」に感謝・感謝です。

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このレシピのキーワード

パンくるみ牛乳強力粉全粒粉

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