簡単!ポキ風 アドカド×マグロのサラダ

こじまぽん助【分子調理学研究家】 @ponsuke_kojima
アボカドとマグロをごま油と醤油でマリネ!
アンディーブの食感が軽やかさを演出!
こりゃたまらん!
特別な時の前菜に是非!
このレシピの生い立ち
思いつき!
簡単!ポキ風 アドカド×マグロのサラダ
アボカドとマグロをごま油と醤油でマリネ!
アンディーブの食感が軽やかさを演出!
こりゃたまらん!
特別な時の前菜に是非!
このレシピの生い立ち
思いつき!
作り方
- 1
「材料」
こんな感じですか - 2
「マグロの下ごしらえ」
1cmの角切りにして▲をよく馴染ませて10分程冷蔵庫に! - 3
「その間にアボカドの準備」
まずは半分にカーーーーット! - 4
「角切り」
マグロと同じぐらいの大きさにカッーーーート! - 5
「ソース作り」
●を全部入れてよく混ぜる!マヨはこのぐらいね - 6
「マリネ!」
アボカドが崩れないように気を付けながら優しくね - 7
「混ざったら」
白胡麻をイン! - 8
「馴染ませ」
胡麻を馴染ませたら5分冷蔵庫で冷やして... - 9
「完成!」
アンディーブに乗っけたら完成!
簡単でしょ!? - 10
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コツ・ポイント
アボカドを崩さない事かな
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