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豚肉となすのガーリックオイマヨ炒め
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豚肉となすのガーリックオイマヨ炒め-レシピのメイン写真

豚肉となすのガーリックオイマヨ炒め

かおりん♪♡
かおりん♪♡ @kaorin5120_cookpad

王道の豚肉＆茄子でご飯が進みガーリックオイスターマヨネーズ炒めを作りました
このレシピの生い立ち
豚肉＆なすの組み合わせが好きで我が家の20年来の定番レシピです。

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材料

2人分
  • 豚肉薄切り 200g
  • なす 2本
  • 〇にんにくすりおろし １片
  • 〇塩コショウ 少々
  • 〇オイスターソース 大１程度
  • 〇マヨネーズ 小２程度
  • 〇酒 大１程度
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作り方

  1. 1

    冷たいフライパンに豚肉となすを入れて
    大１ぐらいのごま油を入れて全体になじませたら火をつけて炒める

    • 豚肉となすのガーリックオイマヨ炒め作り方1写真
  2. 2

    〇で味付けする

    • 豚肉となすのガーリックオイマヨ炒め作り方2写真
  3. 3

    出来上がり

    • 豚肉となすのガーリックオイマヨ炒め作り方3写真

コツ・ポイント

なすと豚肉は火をつける前に油になじませると少量の油でOKです。温めてからだとナスが油をたくさん吸ってしまうので注意

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かおりん♪♡
かおりん♪♡ @kaorin5120_cookpad
2017/10/27 08:07に公開
普段の簡単なおかずを中心に投稿している料理が苦手な料理研究家です苦手なんだけど料理を作る事が好きなんです❤️と言うことで料理の資格を取りましたが不器用は全く治りませんたくさんのつくれぽありがとうございます♡最近は体を悪くしましたので食を見直し加工食品や小麦粉砂糖油を控えた料理に挑戦しています
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 酒 豚薄切り肉

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