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じゃがいもと鶏皮のマヨ醤油オーブン焼き
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じゃがいもと鶏皮のマヨ醤油オーブン焼き-レシピのメイン写真

じゃがいもと鶏皮のマヨ醤油オーブン焼き

森中ペッパー
森中ペッパー @cook_40103254

はがした鶏皮捨ててしまうのはもったいないので、じゃがいもと合わせてオーブンで焼いた簡単おつまみ。

このレシピの生い立ち
冷凍保存していた鶏皮の活用。

はがした鶏皮捨ててしまうのはもったいないので、じゃがいもと合わせてオーブンで焼いた簡単おつまみ。

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じゃがいもと鶏皮のマヨ醤油オーブン焼き

森中ペッパー
森中ペッパー @cook_40103254

はがした鶏皮捨ててしまうのはもったいないので、じゃがいもと合わせてオーブンで焼いた簡単おつまみ。

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材料

2人分
  • じゃがいも 2個(300ｇ)
  • 鶏皮 50ｇ
  • ◯マヨネーズ 大さじ1
  • ◯しょうゆ 小さじ1
  • ◯黒コショウ（あらびき） 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮付きのまま櫛型に切って水にさらしてからよく水を切っておく（皮はお好みでむいてもOK）

  2. 2

    鶏皮は縮むことも考えて食べやすい大きさに切っておく

  3. 3

    ビニール袋（もしくはボウル）にじゃがいもと鶏皮を入れて調味料を全て加えて全体になじませる

  4. 4

    天板にクッキングシートを敷いて、じゃがいもと鶏皮を重ならないように並べる

  5. 5

    オーブン予熱なし200℃で25～30分目安に焼いていく（時間は様子見て調節してください）

  6. 6

    焼き上がったら余分な油を切ってお皿に盛る

コツ・ポイント

・黒コショウの量はお好みで。
・食べる時足りなければ、塩を足してください。

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森中ペッパー
森中ペッパー @cook_40103254
2016/02/19 05:57に公開
家庭料理の覚え書き。
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このレシピのキーワード

じゃがいも とり皮

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