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鯖の照り焼き
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鯖の照り焼き-レシピのメイン写真

鯖の照り焼き

Baby悠音
Baby悠音 @cook_40265804

甘くてこってりご飯にタレがすごく絡んで
何杯でもいけそうです♪
このレシピの生い立ち
晩御飯のおかずに困った為作りました

甘くてこってりご飯にタレがすごく絡んで
何杯でもいけそうです♪
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Baby悠音
Baby悠音 @cook_40265804

甘くてこってりご飯にタレがすごく絡んで
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材料

2人分(2切れ×2)
  • 鯖 4切れ
  • 片栗粉 軽くまぶす程度
  • 塩・酒水 適量
  • ★合わせ調味料
  • ↓
  • 醤油 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鯖は塩・酒水でぬめりを落として、キッチンペーパーで水気を
    とっておく。

  2. 2

    両面に軽めに片栗粉をつけたら
    皮面を下にして、中火で焼く。

    • 鯖の照り焼き作り方2写真
  3. 3

    これくらいになるまで中火で
    ゆっくり火を通す。

    • 鯖の照り焼き作り方3写真
  4. 4

    ★の合わせ調味料を入れて、
    2:30秒ずつ両面にタレを
    絡ませて、トロッとしてきたら
    火を止めて完成(^ー^)

    • 鯖の照り焼き作り方4写真
  5. 5

    照り照りしていて
    とても美味しいです♪♪

    • 鯖の照り焼き作り方5写真

コツ・ポイント

鯖1切れに対して
醤油小さじ1
砂糖小さじ1
酒 小さじ2

で少量も作れます☺️

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Baby悠音
Baby悠音 @cook_40265804
2017/11/15 23:28に公開
色々な料理を楽しんでいます(*ˊ˘ˋ*)♪2歳7ヶ月の男の子と一生懸命頑張ります(♡˙︶˙♡
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このレシピのキーワード

照り焼き サバ 片栗粉 酒

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