さんまのバジルトマト炊き込みごはん

Name: さんまのバジルトマト炊き込みごはん
Cuisine: 日本語
Ingredients: さんま ２尾; ごぼう １/２本; トマト ２個（２５０ｇ程度）; 玄米（白米でも） ２カップ; ジェノベーゼソース 適量; タイム 適宜; ☆白ワイン 大さじ２; ☆ナンプラー 大さじ３; ☆きび砂糖 大さじ１; ☆みりん 大さじ１; ☆EXVオリーブ油 大さじ１; ☆粗塩 小さじ１

＊Ｒ－Ｓｔｙｌｅ＊ @cook_40124332

ジェノベーゼソースやトマトで、イタリアンなさんまの炊き込みごはん☆
このレシピの生い立ち
和にも洋にも合うさんまで、イタリアンな炊き込みごはんを作りたくて☆

さんまのバジルトマト炊き込みごはん

＊Ｒ－Ｓｔｙｌｅ＊ @cook_40124332

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材料

さんま２尾
ごぼう１/２本
トマト２個（２５０ｇ程度）
玄米（白米でも）２カップ
ジェノベーゼソース適量
タイム適宜
☆白ワイン大さじ２
☆ナンプラー大さじ３
☆きび砂糖大さじ１
☆みりん大さじ１
☆EXVオリーブ油大さじ１
☆粗塩小さじ１

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作り方

1

玄米はといでおく。
2

ごぼうはたわしなどで洗い、ささがきにして水にさらす⇒ザルにあげて水気を切る。トマトはヘタを取り除いてひとくち大に切る。
3

鍋に①の玄米と、☆印の材料+水で２カップになるようにして入れ、軽く混ぜて②とタイムを乗せて普通に炊く。
4

さんまは半分に切り、グリルなどで焼いておく。
5

③が炊けたらさんまを乗せ、１０分ほど蒸らす。
6

ジェノベーゼソースをお好みの量かけ、さんまをほぐし、全体にさっくりと混ぜて器に盛る。

コツ・ポイント

※SUTAUBブレイザー２４ｃｍ使用＆玄米で作成時炊飯時間は４５分でしたが、形状やサイズの違う鍋や白米の場合、炊飯時間を調整してください。

※炊飯器でも同様の手順で作れます。

※お好みで、食べる時さらにジェノベーゼソースをかけても♪

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つくれぽ

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＊Ｒ－Ｓｔｙｌｅ＊ @cook_40124332

2017/11/12 00:07に公開

横浜市でアジアン・エスニック×ベジ料理教室「Ｃａ　Ｐｈｅ　Ｓｏｉ（カフェソイ）」を主宰☆また、レシピ開発・作成の仕事をしています。※現在教室はお休み中です　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　●教室ＨＰ： http://www14.plala.or.jp/rin-k/ 　　　　　　　　　　　　　　●ブログ： http://rstyle.exblog.jp/

このレシピのキーワード

ご飯ごぼうトマトさんま玄米ジェノベーゼ

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