Soto betawi

Name: Soto betawi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi khas dalam, rebus dgn air hingga empuk; 6 buah cengkeh; 2 batang sereh; 500 ml santan kental; 500 ml susu; seruas lengkuas; secukupnya garam, royco sapi; bumbu halus:; 20 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; seruas kecil jahe; 3 butir kemiri; 1 sdm ketumbar; 1/2 sdt jinten; pelengkap; 1 buah tomat; 1 buah kentang; secukupnya acar; sesuai selera sambal; sesuai selera emping; secukupnya bawang goreng

Marsyella Chan @marsyellachan

Sotonya enak, gampang buatnya nyontek resep ce xanderskitchen..

Lebih banyak

Soto betawi

Marsyella Chan @marsyellachan

Sotonya enak, gampang buatnya nyontek resep ce xanderskitchen..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi khas dalam, rebus dgn air hingga empuk
6 buahcengkeh
2 batangsereh
500 mlsantan kental
500 mlsusu
seruaslengkuas
secukupnyagaram, royco sapi
bumbu halus:
20 siungbawang merah
10 siungbawang putih
seruaskecil jahe
3 butirkemiri
1 sdmketumbar
1/2 sdtjinten
pelengkap
1 buahtomat
1 buahkentang
secukupnyaacar
sesuai selerasambal
sesuai seleraemping
secukupnyabawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus dgn minyak secukupnya hingga harum, lalu masukkan ke dalam kuah sisa rebusan daging
2

Tambahkan cengkeh, sereh dan lengkuas ke dalam kuah lalu didihkan kembali
3

Masukkan santan dan susu, garam dan royco sapi (cicipi) kemudian aduk2 hingga mendidih
4

Sajikan daging sapi, kentang, tomat dalam mangkok lalu siram dengan kuah. Nikmati soto dengan acar timun wortel, emping, sambal dan bawang goreng.