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鶏軟骨の塩ダレ炒め
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鶏軟骨の塩ダレ炒め-レシピのメイン写真

鶏軟骨の塩ダレ炒め

中野紅茶館
中野紅茶館 @cook_40062375

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材料

4人分
  • 鶏ムネ軟骨 300g
  • 酒(下味用) 適量
  • パプリカ(赤) 100g
  • パプリカ(黄) 100g
  • にんにくの芽 100g
  • サラダ油(炒め用) 適量
  • 焼肉のタレ(塩) 40g
  • 鶏がらスープの素 2g
  • 醤油 4g
  • 胡麻油 6g
  • レモン果汁100%(お好みで) 2g
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作り方

  1. 1

    鶏軟骨は、下味で酒をまぶしておく。

  2. 2

    パプリカは短冊切り、にんにくの芽はブツ切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき、鶏軟骨をまず炒める。火がある程度通ったら、パプリカ・にんにくの芽を加え炒め続ける。

  4. 4

    焼き肉のタレ(塩)・鶏がらスープの素・醤油・胡麻油で調味し、胡麻油・レモン果汁を香りづけにまわしかけて完成!

コツ・ポイント

パプリカのカットサイズ(長さ)は、にんにくの芽と揃えると良いです。

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中野紅茶館
中野紅茶館 @cook_40062375
2018/01/04 11:19に公開
自分が「見切り品」になってしまう、その前に…。(おうコンプレックス・エイジ的な煽り文やめろや)
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このレシピのキーワード

炒めもの パプリカ にんにくの芽 酒 軟骨 鶏胸肉

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