妊娠、授乳に！ほうれん草と舞茸の和え物

Name: 妊娠、授乳に！ほうれん草と舞茸の和え物
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草 １/2パック; 舞茸 1/２パック; 卵 1個; 白すりごま 大さじ1; サラダ油 小さじ1; ★だし（または水） 小さじ１; ★みりん 小さじ1; ★しょうゆ 小さじ1

月とみのり @cook_40054696

ほうれん草には葉酸、鉄、ビタミンＫ、舞茸にはビタミンＤ、食物繊維が豊富。卵でビタミンＢ２もプラス☆彡
このレシピの生い立ち
妊娠、授乳期に便利な作り置きレシピ！多めに作ってあとは楽チン！うみそだてる人の食、産育食（さんいくしょく）は「月とみのりtsukitominori.com」へ。妊娠、授乳期の食と栄養のお話し、暮らしの工夫が満載！
おいしく楽しい毎日を♪

妊娠、授乳に！ほうれん草と舞茸の和え物

月とみのり @cook_40054696

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材料

ほうれん草１/2パック
舞茸 1/２パック
卵 1個
白すりごま　大さじ1
サラダ油小さじ1
★だし（または水）小さじ１
★みりん小さじ1
★しょうゆ小さじ1

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作り方

1

ほうれん草はさっとゆでて水気を絞り、3㎝長さに切る。
2

舞茸は小房にほぐし、さっとゆでる。
3

溶いた卵にAを加える。
4

フライパンにサラダ油を熱し３を加えて炒り卵を作る。
5

１、２、４に白すりごまを加えて和える。

コツ・ポイント

ほうれん草は赤ちゃんの成長に欠かせない葉酸、鉄、ビタミンＫが豊富に含まれています。
舞茸に含まれる食物繊維は便秘の改善に◎

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つくれぽ

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月とみのり @cook_40054696

2019/11/22 05:03に公開

妊娠から、出産そして授乳期まで。おかあさんの食事が、母体の健康を守るだけでなく、そのまま赤ちゃんの栄養にもなる大切な時期。月とみのりはそんな「うみそだてる人の食」を「産育食（さんいくしょく）」と名づけました。栄養学にもとづいた手軽でおいしい産育食レシピを発信！公式サイト　https://tsukitominori.com/インスタグラム　tsukitominori_sannikusyoku

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