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野菜たっぷりちゃんぽん風♡野菜炒め
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野菜たっぷりちゃんぽん風♡野菜炒め-レシピのメイン写真

野菜たっぷりちゃんぽん風♡野菜炒め

あーこ姐
あーこ姐 @cook_40093226
埼玉県越谷市

シャキシャキ野菜たっぷり(ノ´∀`*)ご飯も進むおいしい野菜炒め♡
2017.04.23話題入りしました~♪

このレシピの生い立ち
野菜たっぷりちゃんぽんが大好きで、いろんなアレンジをして野菜をたくさん食べたかったから作りました(о´∀`о)

シャキシャキ野菜たっぷり(ノ´∀`*)ご飯も進むおいしい野菜炒め♡
2017.04.23話題入りしました~♪

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野菜たっぷりちゃんぽんが大好きで、いろんなアレンジをして野菜をたくさん食べたかったから作りました(о´∀`о)

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野菜たっぷりちゃんぽん風♡野菜炒め

あーこ姐
あーこ姐 @cook_40093226
埼玉県越谷市

シャキシャキ野菜たっぷり(ノ´∀`*)ご飯も進むおいしい野菜炒め♡
2017.04.23話題入りしました~♪

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野菜たっぷりちゃんぽんが大好きで、いろんなアレンジをして野菜をたくさん食べたかったから作りました(о´∀`о)

シャキシャキ野菜たっぷり(ノ´∀`*)ご飯も進むおいしい野菜炒め♡
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材料

2人分
  • キャベツ 2枚
  • ピーマン 1個
  • 人参 1/3本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • もやし 1/2袋
  • ニラ 4本
  • コーン 大さじ2
  • かまぼこ 4切れ
  • 豚肉 3枚
  • サラダ油 適量
  • 肉の下味用
  • 塩麹(なければしょうゆ) 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • 調味料
  • ☆水 90cc
  • ☆しょうゆ 小さじ1
  • ☆オイスターソース 小さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1/2
  • ☆創味シャンタン、ウェイパー等 小さじ1
  • ☆顆粒和風だし 小さじ1
  • 塩こしょう 適量
  • 味の素 7シャンシャン
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作り方

  1. 1

    材料を用意♡
    野菜は食べやすい大きさに切る

    • 野菜たっぷりちゃんぽん風♡野菜炒め作り方1写真
  2. 2

    お肉に酒、塩麹(なければしょうゆ)で下味をつけて片栗粉をまぶす

    • 野菜たっぷりちゃんぽん風♡野菜炒め作り方2写真
  3. 3

    調味料は合わせておく

  4. 4

    熱したフライパンにサラダ油を入れてお肉を炒める
    ここからは最初っから最後まで強火で手早い作業でいきます!

    • 野菜たっぷりちゃんぽん風♡野菜炒め作り方4写真
  5. 5

    お肉の色が変わったら、人参と玉ねぎをイン

    • 野菜たっぷりちゃんぽん風♡野菜炒め作り方5写真
  6. 6

    時間差でキャベツとピーマンもイン

    • 野菜たっぷりちゃんぽん風♡野菜炒め作り方6写真
  7. 7

    次いで、かまぼこ、コーン、もやし、ニラもイン

    • 野菜たっぷりちゃんぽん風♡野菜炒め作り方7写真
  8. 8

    合わせておいた☆の調味料を入れて手早く炒めます!
    塩こしょう、味の素シャンシャンしてください

    • 野菜たっぷりちゃんぽん風♡野菜炒め作り方8写真
  9. 9

    お皿に盛って出来上がり~♡

    • 野菜たっぷりちゃんぽん風♡野菜炒め作り方9写真
  10. 10

    2016年8月1日
    『ちゃんぽん』でトップ10入りしました~♪

  11. 11

    2017年4月23日
    話題入りしました~♪
    作って下さった皆様ありがとうございます♡
    感謝感激雨霰(о´∀`о)

  12. 12

  13. 13

    2021/08/31
    プレミアム献立に掲載!
    ありがとうございます(*^^*)

    • 野菜たっぷりちゃんぽん風♡野菜炒め作り方13写真

コツ・ポイント

とにかく強火で手早くっ!!最初っから最後までクライマックスで(о´∀`о)

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あーこ姐
あーこ姐 @cook_40093226
2016/06/18 04:12に公開
埼玉県越谷市
2016/5月にマイキッチン開設♡酒を飲むために生まれてきたのか?ってぐらいの酒好きです♡なので万年ダイエッター!最近は東洋医学にハマってます。酒はやめられないけど健康オタクです。職業→パブのチーママ好きなもの、趣味→ダイエット、美容、ボディピアス、レゲエ、ヒップホップ、納豆、ご飯、卵、猫、日焼け、相撲、酒全般、煙草、居酒屋巡り2025年春頃から料理で砂糖は使わず九重櫻のみりんを使っています。小麦もなるべくとらないようにしています。ぬか漬け好きの発酵同盟(発酵同盟)No.2副会長よろしくお願いします(о´∀`о)
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