甘辛豚肉☆キムチのっけそうめん
そうママ☆みぃ @cook_40204098
甘辛く味付けした豚コマとキムチと卵がベストマッチ！！あっさりそうめんもモリモリ食べられます☆
このレシピの生い立ち
旦那さんリクエストの創作そうめんを冷蔵庫にあるもので作りました☆そうめんじゃなくても豚キムチ丼でもオススメですっ☆簡単ですぐできるがモットーですっ♪
甘辛豚肉☆キムチのっけそうめん
甘辛く味付けした豚コマとキムチと卵がベストマッチ！！あっさりそうめんもモリモリ食べられます☆
このレシピの生い立ち
旦那さんリクエストの創作そうめんを冷蔵庫にあるもので作りました☆そうめんじゃなくても豚キムチ丼でもオススメですっ☆簡単ですぐできるがモットーですっ♪
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- 1
そうめんを茹でて冷やしておく。
- 2
玉ねぎは薄切り、しめじは小房にわける。
- 3
サラダ油を入れたフライパンをあたため豚肉を入れる。塩コショウをふり、少し火が通ったら、酒を入れフタをして蒸し焼きにする。
- 4
砂糖、めんつゆA、しょうゆ、みりんを合わせておく。
- 5
３の豚肉に火が通ったら、玉ねぎとしめじを加え、炒める。
- 6
玉ねぎがしんなりしてきたら、４の合わせた調味料を入れ、からめる。全体に味が馴染んだら火を止める。
- 7
お皿に水を切ったそうめんを盛り、お肉とキムチ、最後に卵黄をのせ、きざみネギをトッピングして、めんつゆBをかけ、完成です☆
コツ・ポイント
私が辛いのが苦手なので、辛いのがお好きな方はキムチの量を調節されるといいと思います。豚肉にしっかり味をつけた分、めんつゆは薄めでもいいかもしれません☆玉ねぎ以外のお野菜は冷蔵庫にあるもので♪
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