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茹で小豆
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茹で小豆-レシピのメイン写真

茹で小豆

減塩想い
減塩想い @cook_40123340

茹でただけだから、何にでも使えます。
黒蜜をかけたら、おいしいデザート!
このレシピの生い立ち
茹でただけの小豆って、おいしいので、たまに作ります

茹でただけだから、何にでも使えます。
黒蜜をかけたら、おいしいデザート!
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茹でただけの小豆って、おいしいので、たまに作ります

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茹で小豆

減塩想い
減塩想い @cook_40123340

茹でただけだから、何にでも使えます。
黒蜜をかけたら、おいしいデザート!
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茹でただけの小豆って、おいしいので、たまに作ります

茹でただけだから、何にでも使えます。
黒蜜をかけたら、おいしいデザート!
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材料

  • 小豆 1袋250〜300g
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作り方

  1. 1

    小豆は、軽く洗って鍋に入れます。4〜5倍の水も入れて火にかけます

    • 茹で小豆作り方1写真
  2. 2

    煮たったらザルにとります

    • 茹で小豆作り方2写真
  3. 3

    再び鍋に戻し水を入れて沸騰させます。

    • 茹で小豆作り方3写真
  4. 4

    ザルにとります。

    • 茹で小豆作り方4写真
  5. 5

    また、鍋に戻し4〜5倍の水を入れて沸騰させます。アクがでたら取ります。

    • 茹で小豆作り方5写真
  6. 6

    ほとんどアクがでなくなったら、1時間位弱火で煮ます

    • 茹で小豆作り方6写真
  7. 7

    小豆を少し取り食べてみて好みの固さで火を止めます。

    • 茹で小豆作り方7写真
  8. 8

    温かくても、冷たくしても
    そのままでも、砂糖や、黒蜜などかけても!

コツ・ポイント

アクを取ること

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減塩想い
減塩想い @cook_40123340
2016/04/27 14:22に公開
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あずき

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