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大根葉たっぷり豚みそ~お弁当にも~
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大根葉たっぷり豚みそ~お弁当にも~-レシピのメイン写真

大根葉たっぷり豚みそ~お弁当にも~

YUKImama弁当
YUKImama弁当 @cook_40052602

栄養もたっぷりの我が家の豚みそです★
沢山作って常備しておくと便利です~
食べる直前に炙るとたまらん^^
このレシピの生い立ち
ちっちゃいときからお婆(沖縄の)がよく作ってくれていたアンダースー。色んなお味噌やお野菜も+して今でも我が家で大切な作り置きおかずです★
ラーメン、うどん、チャーハン、そうめん、パスタなどにもアレンジして楽しんで下さい^^

栄養もたっぷりの我が家の豚みそです★
沢山作って常備しておくと便利です~
食べる直前に炙るとたまらん^^
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ちっちゃいときからお婆(沖縄の)がよく作ってくれていたアンダースー。色んなお味噌やお野菜も+して今でも我が家で大切な作り置きおかずです★
ラーメン、うどん、チャーハン、そうめん、パスタなどにもアレンジして楽しんで下さい^^

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大根葉たっぷり豚みそ~お弁当にも~

YUKImama弁当
YUKImama弁当 @cook_40052602

栄養もたっぷりの我が家の豚みそです★
沢山作って常備しておくと便利です~
食べる直前に炙るとたまらん^^
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ちっちゃいときからお婆(沖縄の)がよく作ってくれていたアンダースー。色んなお味噌やお野菜も+して今でも我が家で大切な作り置きおかずです★
ラーメン、うどん、チャーハン、そうめん、パスタなどにもアレンジして楽しんで下さい^^

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沢山作って常備しておくと便利です~
食べる直前に炙るとたまらん^^
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材料

4~5人分
  • *豚バラ(1cm角) 800g
  • *大根葉(みじん切り) 200g
  • 生姜(みじん切り) 1片
  • ごま油 大さじ1
  • @味噌:砂糖 各大さじ2
  • @酒 50cc
  • @醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に油を熱し生姜を炒め、香りが立ってきたら*を加え大根葉がしんなりするまで炒めます。

  2. 2

    1に@を加え4~5分煮れば完成”

  3. 3

    炙る場合は
    トースターや魚焼きグリル、バーナーなどでお楽しみ下さい★

コツ・ポイント

豚バラブロックをカットして作りましたが、スライスでも良いと思います”
2では時々様子を見て混ぜ合わせながらクツクツ煮て下さい(お味噌が焦げないように)

仙台味噌(赤みそ)を使用しましたが、いつもは普通の合わせ味噌です^^お好みの物で★

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YUKImama弁当
YUKImama弁当 @cook_40052602
2014/06/30 07:35に公開
http://ameblo.jp/fann2580/theme-10056845258.html「YUKImamaのお弁当と~食べれる幸せ~」寄ってね★*3姉妹のママです^^*仕上げに時々バ~ナ~を使う事もあります”嬉しいつくレポ下さった方がた、ブログでも出来るだけご紹介いつもありがとうございます”お弁当や夕飯に悩んだ時にお役に立てればめっちゃ嬉しいです^^YUKImama
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20096211
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