栄養満点パンケーキ！

栄養満点パンケーキ！-レシピのメイン写真

栄養満点パンケーキ！

りいちとふう @cook_40173948

栄養満点で、手掴み食べするお子さんの朝食やおやつにぴったりです！

このレシピの生い立ち
1歳5ヶ月の娘が食パンに飽きたのと、時間がない朝もこれだけで済めばなぁと思い、あれこれ入れました。

栄養満点で、手掴み食べするお子さんの朝食やおやつにぴったりです！

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りいちとふう @cook_40173948

栄養満点で、手掴み食べするお子さんの朝食やおやつにぴったりです！

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材料

小麦粉 100g
ベーキングパウダー 4g
●卵 1個
●牛乳orミルク 60ml
●ほうれん草 …
●人参 …
●かぼちゃ …など、お好きな野菜を100g程度
●バナナ 1本
●きなこ大さじ1
●すりごま（黒）大さじ1
●絹豆腐 70gくらい（適当で大丈夫です）

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作り方

1

野菜は茹でて柔らかくしておく。
2

小麦粉とベーキングパウダーはボウルに入れ、泡立て器で混ぜておく。
（粉を混ぜるのと、ふるいにかけなくてもいいように。）
3

●を全てミキサーにかける。
4

3をボウルに移し、その中に2を全て入れ、泡立て器で混ぜる。
全体的に混ざればOK。
混ぜすぎると膨らみにくくなります。
5

テフロン加工のフライパンで両面焼き、出来上がり！

コツ・ポイント

バナナやカボチャなどの自然な甘みなので、もっとしっかり甘さが欲しい場合は、お好みで砂糖も入れてください。

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りいちとふう

りいちとふう @cook_40173948

2018/03/06 06:18に公開

味付けに自信はないけど、食べることと料理することは大好き！実母や義母の美味しい料理が作れるよう勉強中です。

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このレシピのキーワード

パンケーキきな粉バナナかぼちゃにんじんほうれん草牛乳卵絹ごし豆腐小麦粉

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