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STAUBで洋風とうもろこしごはん
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STAUBで洋風とうもろこしごはん-レシピのメイン写真

STAUBで洋風とうもろこしごはん

栄養士ママ☆まろん
栄養士ママ☆まろん @cook_40081387

クレイジーソルトと白ワイン、バターで香りのよいピラフ風になります!ホームパーティにお鍋ごと出しても盛り上がります。
このレシピの生い立ち
STAUBで作るごはん、パン、野菜などにはまっていて、このレシピを考えました!

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材料

2〜3人分
  • 白米 2号
  • お水 400ml
  • ワイン 大1
  • とうもろこし 1本
  • クレイジーソルト 小1
  • バター 10g
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作り方

  1. 1

    白米を洗ってざるにあげて、30分程度置いておく。

  2. 2

    とうもろこしの皮を剥き、身を包丁で取っておく。芯も捨てないで取っておく。

  3. 3

    お鍋に白米、お水、白ワイン、クレイジーソルトを入れて軽く混ぜる。上にとうもろこしの身と芯を乗せる。

  4. 4

    蓋をして強火にかけて沸騰したら、5分待つ。

  5. 5

    弱火にして15分加熱する。そのあと火を止めて15分ほどそのままにして蒸らす。

  6. 6

    芯を取り除き、バターを混ぜ込んで、できあがり☆

コツ・ポイント

火加減は、蒸らし時間やお鍋やご自宅の火力によってかわりますが、この時間で大抵美味しくできると思います。

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栄養士ママ☆まろん
栄養士ママ☆まろん @cook_40081387
2017/10/01 04:10に公開
はじめまして。管理栄養士資格を持っている1児の母です!☆管理栄養士とは関係のないお仕事をしていますが、共働きなので、時短レシピ、作り置きレシピなど色々楽しんでいます。素材を生かしたお料理やこの組み合わせ合うんだ〜と新しい発見をするのもお料理の喜びだと思ってます☆よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

とうもろこしごはん とうもろこし バター ご飯 ワイン

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