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オムライスのココット-レシピのメイン写真

オムライスのココット

紫の薔薇と真珠。
紫の薔薇と真珠。 @cook_40034185

トマトソースでイタリアンなオムライスを作ってみました。
このレシピの生い立ち
こくのあるオムライスが食べたくて

トマトソースでイタリアンなオムライスを作ってみました。
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紫の薔薇と真珠。
紫の薔薇と真珠。 @cook_40034185

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材料

4人分
  • 鶏肉 150g
  • タマネギ 1/4個
  • 茄子 1本
  • ピーマン 1個
  • 御飯 1膳分
  • クッキングトマトソース 大さじ5
  • オリーブ油 大さじ2
  • とろけるチーズ 20g
  • 卵 2個
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作り方

  1. 1

    タマネギはみじん切り。鶏肉は1cm大。ピーマン、茄子は7〜8mm大の大きさに切っておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをしき、鶏肉を炒める。色が変わったらタマネギ、ピーマン、なすびを加えて炒める。

  3. 3

    茄子がしんなりしたら、トマトソースを加え、具に絡んだら御飯を入れて炒める。

  4. 4

    3をココット皿に分けていれ、チーズをのせて、溶き卵をかけて、オーブン200度8分で焼き上げる。

コツ・ポイント

トマトソースにこくがあり、しっかり味がついているので、具に絡めるだけで美味しいチキンライスができます。

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紫の薔薇と真珠。
紫の薔薇と真珠。 @cook_40034185
2014/10/11 10:25に公開
毎日晩酌。お酒のアテを探し求めてます。                           天秤座のA型。性格はおっとりした呑気者。仲間内では天然で通っています。座右の銘は「ケ・セラ・セラ」
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このレシピのキーワード

オムライス なす 鶏肉 トマト ピーマン 卵 チーズ 玉ねぎ ご飯

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