カップ入りのバニラアイスは、フタ付きのままレンジに15〜20秒程入れて溶かす。

溶かしたバニラアイスと砂糖、牛乳、卵を混ぜてプリン液を作る。

砂糖に水を加えてカラメルにする。ここで濃いめに淹れたコーヒーを入れるのもオススメです。

出来たカラメルをお椀に入れて冷蔵庫で10〜15分冷やし固める。

冷やし固めたカラメルの上からプリン液を流し、お椀ごとお湯の張った鍋に入れて弱火で15分蒸し、その後火を止め30分蒸らす。

蒸らし終わったプリンは粗熱を取ってから冷蔵庫で2時間冷やす。

冷えたプリンの縁に包丁を入れてぐるりと一周させ、皿に出して完成！