玉ねぎは荒めのみじん切り、にんじん、大根は1センチの角切り、ウィンナーも同じくらいの大きさに切る。

鍋にバターを入れて、切った材料を炒める。2〜3分くらい。

一旦火を止めて、小麦粉を加え、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
半量の牛乳を加えてよーく混ぜる。

混ぜながら弱めの中火にかける。
とろみがついてきたら残りの牛乳、トマト缶、★を加えて混ぜる。

水分が足りなそうなら水を足して、20〜30分煮込み、塩、コショウで味をととのえて完成！