◆アボガドのムカサ風◆

yukarin55 @cook_40039018
ギリシャ料理のムカサ(茄子とじゃが芋の重ね焼き)を大好きなアボガドを使って♪ホワイトソ−スもレンチンでお手軽♪
このレシピの生い立ち
以前食べたことのあるムカサ。お茄子とじゃが芋とミートソ−スとホワイトソ−スの重ね焼きがとっても美味しくて大好きなアボガドとこらぼっちゃいました。
◆アボガドのムカサ風◆
ギリシャ料理のムカサ(茄子とじゃが芋の重ね焼き)を大好きなアボガドを使って♪ホワイトソ−スもレンチンでお手軽♪
このレシピの生い立ち
以前食べたことのあるムカサ。お茄子とじゃが芋とミートソ−スとホワイトソ−スの重ね焼きがとっても美味しくて大好きなアボガドとこらぼっちゃいました。
作り方
- 1
ミ−トソ−ス&ホワイトソ−スは市販品を使ってもOK。このレシピはいつも大量に作って冷凍保存しているものを使っています。
- 2
じゃが芋を皮を綺麗に洗ってそのまま一個づつラップに包み、100gあたり600Wで2分強チンします
- 3
ラップからじゃが芋を取り出し(熱いので気をつけて!)2cmくらいの薄さにスライスしグラタン皿の底にしきつめていきます
- 4
3の上にミ−トソ−スを重ねます。その上に3cmくらいにスライスしたアボガドをしきつめて・・
- 5
最後にホワイトソ−スを重ねます。お好みでチ−ズ系をトッピングしてもOK
- 6
ト−スタ−もしくは220度のオ−ブンで10分ほど焼いて焦げ目をつけたらできあがり
コツ・ポイント
具は型にすきまなくしっかり敷きつめる事をお勧めします♪翌日もとっても美味しいです。焼きたてより時間がたったほうがカットしやすいのでその際はカットして盛りつけてから少し温めてください♪
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