ほんのり甘い♪ポテトサラダ♪
微笑む太陽 @taiyou_sansan
隠し味にはちみつを使って、ほんのり甘みの感じられるポテトサラダを作りました♪
このレシピの生い立ち
いつものさっぱりとしたポテトサラダじゃないものが食べたいなーと思い、またマヨネーズの量を減らせるかなとも思い、下味の酢にはちみつを入れてみました。
ほんのり甘い♪ポテトサラダ♪
隠し味にはちみつを使って、ほんのり甘みの感じられるポテトサラダを作りました♪
このレシピの生い立ち
いつものさっぱりとしたポテトサラダじゃないものが食べたいなーと思い、またマヨネーズの量を減らせるかなとも思い、下味の酢にはちみつを入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、一口大に切り、柔らかくなるまで煮る。途中でいちょう切りにしたにんじんも入れて軽く火をとおす。
- 2
はちみつと酢を混ぜておく。
- 3
玉ねぎは薄切りにする。
- 4
茹で上がったら、お湯を捨て、火にかけて水分をとばして、こふきいもにする。
にんじんが入っていても大丈夫♪ - 5
２を熱いうちにまわしかけ、塩をふる。
冷めるまで少しおく。 -
- 6
玉ねぎとマヨネーズを入れてさっくりと混ぜる。
- 7
仕上げにお好みでこしょうをふって♪できあがり♪
コツ・ポイント
今回じゃがいもはアンデスレッドという品種を使いました。少し甘みがあるので、他の種類のじゃがいもの時ははちみつをもう少し入れてもいいかも知れません。玉ねぎは水にさらさずに使っています。
つくれぽ
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