・拍子木切りは「うすーく切る」がコツ！！
・薄揚げがなければ厚揚げの薄切りでも全然OK！写真はそれです笑
・☆は面倒ならめんつゆと水でもOK(^O^)
・すりごまをドバッと掛けたり、ネギを散らしたり、お酢を垂らしてもこれまた美味しいです。