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塩ダレ炒飯
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塩ダレ炒飯-レシピのメイン写真

塩ダレ炒飯

中野紅茶館
中野紅茶館 @cook_40062375

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材料

4人分
  • ご飯 800g
  • かにかまぼこ 10本
  • 長葱 50g
  • ピーマン 2個
  • 鶏卵 4個
  • サラダ油(炒め用) 適量
  • 焼き肉のタレ(塩) 40g
  • 鶏がらスープの素(粉末) 8g
  • 酒 4g
  • 塩 2g
  • 白胡椒 適量
  • 胡麻油(香り付け) 6g
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作り方

  1. 1

    かにかまぼこ・長葱・ピーマンは、荒ミジン切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき、卵を炒めておく。
    火が通ったら一度皿にあげておく。

  3. 3

    かにかまぼこ・長葱・ピーマンを炒める。

  4. 4

    ある程度火が通ったら、炒めた卵とご飯を加え、炒める。

  5. 5

    焼き肉のタレ(塩)・鶏ガラスープの素・酒・塩・胡椒で調味しながら炒め続ける。

  6. 6

    仕上げに香りづけで胡麻油をかけ回し、なじませて完成!

コツ・ポイント

ご飯は固めのを使った方が良いです!

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中野紅茶館
中野紅茶館 @cook_40062375
2018/01/08 10:24に公開
自分が「見切り品」になってしまう、その前に…。(おうコンプレックス・エイジ的な煽り文やめろや)
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このレシピのキーワード

炒飯 ピーマン 卵 酒 ご飯 カニカマ 長ネギ

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