２度楽しめる♪すきやき巻き
すきやきの材料で作った肉巻きにメープルシロップで作った割り下で味をつけて完成。
肉巻きを食べた後にもお楽しみがある～♪
このレシピの生い立ち
我が家は晩御飯にすきやきが登場するとみんなテンションが上がってお肉の消費がスゴイことになります(＾＾；)
…なのですき焼きの雰囲気を残しつつ少ないお肉で満足してもらえるような一品にしてみました。
２度楽しめる♪すきやき巻き
すきやきの材料で作った肉巻きにメープルシロップで作った割り下で味をつけて完成。
肉巻きを食べた後にもお楽しみがある～♪
このレシピの生い立ち
我が家は晩御飯にすきやきが登場するとみんなテンションが上がってお肉の消費がスゴイことになります(＾＾；)
…なのですき焼きの雰囲気を残しつつ少ないお肉で満足してもらえるような一品にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
長葱は5ｃｍの長さに切り(コツ参照)、焼き豆腐は6等分、えのきは石づきをとります。
牛肉は巻きやすい大きさに切ります。 -
- 2
焼き豆腐の上に長ネギとえのきをのせて牛肉で巻いていきます。
巻き終わったら表面に茶こしで片栗粉をふります。 -
- 3
フライパンに油を入れて、②を巻き終わりを下にして焼きます。巻き終わりの部分が焼けたら全体を軽く焼き、1度取り出します。
-
- 4
③のフライパンに●を入れて火にかけ、沸騰したら取り出した②を入れて転がしながら煮詰めます。
味が絡めば出来上がりです。 -
- 5
お好みで卵を付けてお召し上がりください。
-
- 6
さらに…
フライパンに残った割り下を白いごはんに絡めて、残った卵をかければ…
すき焼き味の卵かけごはんの完成♪ -
- 7
【お弁当用】
すき焼き巻きは冷めても美味しいので、半分にカットしお弁当に入れても◎です♪ -
コツ・ポイント
・①の工程で長ねぎはレンジで2分程加熱して柔らかくしてからお使いください。
(太さや巻き方によって出来上がりが硬い場合があるので)
・焼き豆腐の代わりに木綿豆腐を使う場合はしっかり水切りをしてからお使いください。
つくれぽ
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