じゃがいものカレーピザ
＠emix @cook_40207713
5色のじゃがいもをいただいたので、
ピザにしたら美味しいと思い焼きました。
このレシピの生い立ち
残り物のカレーがあったので、じゃがいもと合うと思いソース代わりにしました。
じゃがいものカレーピザ
5色のじゃがいもをいただいたので、
ピザにしたら美味しいと思い焼きました。
このレシピの生い立ち
残り物のカレーがあったので、じゃがいもと合うと思いソース代わりにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
●の材料全てをボールに入れて
ヘラでひとまとめにしたら、台の上で手ごね。
倍位になるまで常温で一次発酵。 -
- 2
二分割して
丸めてベンチタイム10分 -
- 3
１つの生地は
綿棒で厚さ5ミリ程に丸く伸ばす -
- 4
もう１つの生地は
ピンポン玉位に丸めて間隔よく並べる -
- 5
今回は
5色のじゃがいもを使います。
それぞれ 薄くスライスして しばらく水にさらし…キッチンペーパーで水気を切る。 -
- 6
冷凍保存してあった
カレーをピザソース代わりに塗る -
- 7
スライスしたじゃがいもを
綺麗に並べて、塩コショウをふる -
- 8
ピザチーズを
お好きなだけかける -
- 9
180℃で約20分で
焼き上がり -
- 10
分量外のマッシュしたじゃがいもに
赤・オレンジで色付けしてほっぺたに…
可愛く顔を描いたら
出来上がりです！！ -
コツ・ポイント
周りの丸めた生地は、少し離して並べると
焼き上がりが丁度よくくっついてくれます。
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