鶏むね肉は、1cm位の厚さのそぎ切りにしてから、一口大に切る。

１をボールに入れ、酒・砂糖・塩・マヨネーズを加えて揉み込む。

２に片栗粉大さじ6～7を加えて混ぜ、1分位置く。

【マヨ☆スイートチリソース作り】
①…小さめのボールなどに、スイートチリソースを入れる。

※このレシピでは、カルディで購入した「モラドック　スイートチリソース」を使用しました。

②…①にマヨネーズを加えて混ぜる。
（※スイートチリソースのメーカーの違いにより、辛さが違う場合があるかもしれません。）

フライパンを熱してサラダ油を入れ、４の鶏むね肉を1枚ずつ広げて並べて入れ、ふたをして中火で2分位焼く。

鶏むね肉の色が変わってきたら、ふたをあけて肉の上下をひっくり返し、再びふたをして弱火で1分焼く。

９のふたを開け、７のマヨ☆スイートチリソースを加えてへらなどで大きく混ぜ、火を止める。

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