#100วันแรงบันดาลใจ 69ขึ้นชื่อว่าแกงป่า เราจะใส่ผักอะไรลงไปก็ได้ที่เราอยากทาน รสชาติจะออกเค็มนำตามด้วยหวานนิดๆ รสชาติกลมกล่อมหอมเครื่องเทศ แต่ต้องระวังเรื่องเครื่องแกงเพราะเราไม่ได้ตำเอง ส่วนมากจะเค็ม เวลาปรุงรสก็ควรต้องชิมก่อน

เมนูแกงป่าง่ายๆฉบับเด็กหอประยุกต์ตามวัตถุดิบที่พอมี #เผ็ดร้อนถึงใจแน่นอนค่ะ😉 ทำตามได้ไม่ยุ่งยากค่ะ

แกงป่าวันนี้ จะไม่เข้มข้นมาก เพราะต้องการทำให้เป็นแบบซดน้ำแกงได้ ราดขนมจีนน้ำใสๆไม่เผ็ดเท่าไหร่ ว่าแล้วน้ำลายไหลมาดูกันดีกว่าค่ะ

#100วันบันดาลใจ 1ทำแกงป่าแบบง่ายๆ เครื่องไม่ครบ ไม่มีพริกไทยอ่อน แนะนำพริกแกงป่าสูตรเมืองกาญฯ ที่ขายตามร้านขายของฝาก หรือสั่งจากคนที่ทำขาย สั่งออนไลน์ได้เลย รสชาติเผ็ดร้อนดีแท้

ครบเครื่องเรื่องแกงป่า...รสเด็ด..เผ็ดร้อนแรงจากสมุนไพรและเครื่องเทศต่างๆ... หมูนุ่มหวานนนน...ซดน้ำแกงร้อนๆ ..หอมกลิ่นใบยี่หร่า..หรอยล้ำ....แซ่บคัก..

ช่วงนี้ทานแกงกะทิบ่อย เลยเปลี่ยนมาทานแกงป่าบ้าง ประกอบกับได้หน่อไม้สดมา จึงได้ทำเมนูนี้ทาน เป็นเมนูแกงที่ทำได้ง่ายไม่ยุ่งยาก เพื่อนๆ ที่อยากทานแกงที่มีรสชาติเผ็ดร้อน ลองทำตามได้นะคะ

เราเป็นคนที่ชอบทานพวกแกงมากๆ บางทีซื้อเค้ากิน ยังไม่ถูกใจเท่ารสมือทำกินเอง เลยมาแชร์เพื่อแลกเปลี่ยนกันนะคะ ใช้หมู หรือเนื้อ หรือไก่ ได้หมดนะคะ

จะทำแกงเผ็ดสักหม้อ ไม่ยากอย่างที่คิดนะ ก็แค่เครื่องเคียงมันเยอะ !! กระดูกอ่อนหมูซื้อมานานเริ่มมีกลิ่น ต้องรีบนำออกมาทำ แกงป่า จึงถูกคัดเลือกมาเป็นเมนูเย็นนี้ อีกวิธีการดับกลิ่นเนื้อแบบเนียนๆ#ช่วยมือใหม่เข้าครัว#มือใหม่เข้าครัว

ด้วยความที่ชอบกินแกงป่ามาก แถมยังเป็นเมนูที่ทำง่ายและมีประโยชน์ดี เลยอยากทำแกงป่าไปกินที่ทำงาน แต่ถ้าทำอะไรที่น้ำเยอะๆไปกิน ก็ดูจะทุลักทุเลในการเคลื่อนย้ายถ่ายเท เลยปรับสูตรเป็นแบบแห้งสะเลย ในสูตรของวันนี้เครื่องไม่ค่อยครบเท่าไหร่ ขาดมะเขือพวง ถั่วฟักยาว ใบกะเพรา แถมไก่ในรูปคือไก่ที่ต้มแล้ว จริงๆไม่ต้องต้มมาก่อนนะคะ #ครัวผจญภัย

แบบคนชอบทานเผ็ดร้อน พริกแกงเผ็ดมากค่ะ ตำเองกับมือ😋ลองปรับสูตรกันดูนะค่ะ

แกงป่า สำหรับบีจัดว่าเป็นแกงสมุนไพร เป็นการทานอาหารให้เป็นยาได้เลยค่ะ ชอบที่ใส่ผักได้หลากหลายตามใจชอบด้วยค่ะ #5000มื้อให้น้อง

#หอมสมุนไพร