普通の鍋で、鶏釜飯風

普通の鍋で、鶏釜飯風

ｈａｒｏ−ｍｉ @cook_40174691

鶏釜飯が、食べたくなって、小さなお鍋で、１合分、出来ちゃった
堅めな感じと、なべ底のご飯が、釜飯っぽい
このレシピの生い立ち
突然、食べたくなり･･チャレンジ
人参も、しめじも無いけど『まっ！良いかぁ』の、ひとり飯

倍にして、２合(弱火15分)炊いて、残りをお弁当にしたら、味が染みて、更に美味しかった

鶏釜飯が、食べたくなって、小さなお鍋で、１合分、出来ちゃった
堅めな感じと、なべ底のご飯が、釜飯っぽい
このレシピの生い立ち
突然、食べたくなり･･チャレンジ
人参も、しめじも無いけど『まっ！良いかぁ』の、ひとり飯

倍にして、２合(弱火15分)炊いて、残りをお弁当にしたら、味が染みて、更に美味しかった

普通の鍋で、鶏釜飯風

ｈａｒｏ−ｍｉ @cook_40174691

鶏釜飯が、食べたくなって、小さなお鍋で、１合分、出来ちゃった
堅めな感じと、なべ底のご飯が、釜飯っぽい
このレシピの生い立ち
突然、食べたくなり･･チャレンジ
人参も、しめじも無いけど『まっ！良いかぁ』の、ひとり飯

倍にして、２合(弱火15分)炊いて、残りをお弁当にしたら、味が染みて、更に美味しかった

鶏釜飯が、食べたくなって、小さなお鍋で、１合分、出来ちゃった
堅めな感じと、なべ底のご飯が、釜飯っぽい
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倍にして、２合(弱火15分)炊いて、残りをお弁当にしたら、味が染みて、更に美味しかった

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材料

米 1合
めんつゆ大2
ごぼう適量
鶏肉適量
油揚げ適量
ほんだし小1/2

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作り方

1

お米を、研いで、お米と同量の水に浸ける（15分ぐらいおいたかな）
2

めんつゆを、入れて、軽く混ぜる
3

ごぼう(短いささがき)、鶏肉(1cm角)、油揚げ(1cm角)を、入れる
4

蓋をして、沸騰するまで、中火
沸騰して、吹きこぼれそうになったら、弱火で、8～10分
5

後は、そのまま放置(15分ぐらい)
6

仕上げに、顆粒だしを、入れて混ぜ、3分待ったら、完成

コツ・ポイント

沸騰するまで、中火(4)
吹きこぼれそうになったら、弱火(2)
IHの余熱が、蒸らしに、良い感じ。

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