簡単！ケトジェニック パウンドケーキ
メインがふすま粉の低糖質お菓子用ミックス（TOMIZ）と大豆粉を用いたパウンドケーキ。油はココナッツオイルです。
このレシピの生い立ち
ふすま粉・小麦たんぱくがメインの低糖質お菓子用ミックス（ＴＯＭＩＺ）だけでケーキを焼くと、物足りない感じがするので、大豆粉を足して作りました。レシピID：19687006「サクふわ♪ふすま粉大豆粉でパウンドケーキ」を参考にさせて頂きました。
簡単！ケトジェニック パウンドケーキ
メインがふすま粉の低糖質お菓子用ミックス（TOMIZ）と大豆粉を用いたパウンドケーキ。油はココナッツオイルです。
このレシピの生い立ち
ふすま粉・小麦たんぱくがメインの低糖質お菓子用ミックス（ＴＯＭＩＺ）だけでケーキを焼くと、物足りない感じがするので、大豆粉を足して作りました。レシピID：19687006「サクふわ♪ふすま粉大豆粉でパウンドケーキ」を参考にさせて頂きました。
アプリでひらく作り方
- 1
〇の粉類を大きなボールに入れ、泡だて器でよく混ぜる。
- 2
ココナッツオイルをレンジに1分程度かけて液状にする。
- 3
卵は溶きほぐしておく。
- 4
〇に卵、豆乳、ココナッツオイルを入れ、混ぜる。どろっとした液状になるので、泡立て器を使ってOKです。
- 5
クッキングシートを引いたケーキ型に4の生地を流し入れて（ゴムベラを使用）、180℃に予熱したオーブンで15分焼く。
- 6
15分焼いたら、一度オーブンから取り出し、真ん中あたりに、横に切り込みを入れる（きれいに焼きあがる）。
- 7
オーブンに戻して、もう一度予熱後、16分焼いて出来上がり。時間は焼き加減をみながら調節して下さい。
- 8
私は六つ切りにして、冷凍保存しています。解凍は40~50秒くらいレンジにかけます。
- 9
レシピID : 18341071に抹茶バージョンをアップしました。私はこれが一番お気に入り。
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- 10
レシピID：18281043にココアバージョンをアップしました。大人の味です。
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- 11
レシピID：18314173に柑橘類の生皮を入れたレシピをアップしました。柑橘系が好きな人に好評です。
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コツ・ポイント
混ぜるだけです。
ラカントSの量は甘さのお好みで調節すると良いと思います。ココナッツオイルは香付きのものを使用しています。
豆乳の量を調整すると生地の固さを変えることができます。
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