ココナッツオイルdeゴーヤチャンプルー☆
Lilcoco @cook_40238324
優しく香るココナッツオイルが癖になる！
ゴーヤチャンプルーのレシピです。
このレシピの生い立ち
母の作るゴーヤチャンプルーがとても美味しく、どこかでゴーヤチャンプルーをココナッツオイルで！と書いてあったのを思い出し、作ってみたら大当たり☆
ココナッツオイルdeゴーヤチャンプルー☆
優しく香るココナッツオイルが癖になる！
ゴーヤチャンプルーのレシピです。
このレシピの生い立ち
母の作るゴーヤチャンプルーがとても美味しく、どこかでゴーヤチャンプルーをココナッツオイルで！と書いてあったのを思い出し、作ってみたら大当たり☆
アプリでひらく作り方
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材料はこちらです。
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- 2
ゴーヤを半分にカットし、種を取り除く
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- 3
ゴーヤを薄くカットし、塩揉みする
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- 4
豆腐をキッチンペーパーで包み、５分レンジでチンする
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- 5
豚バラをカットする
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- 6
塩揉みしたゴーヤを洗い、ココナッツオイルで炒める
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- 7
ゴーヤがしんなりしたら皿に移し、豚バラを炒める
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- 8
豚肉に火が通ったらゴーヤを戻し、豆腐を手で崩し入れる
※やけどに注意してください -
- 9
中火で少し炒める
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- 10
ガラスープの素、味の素、醤油を入れ、炒める
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- 11
溶いた卵で閉じる
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- 12
鰹節を乗せたら、
完成です！☆ -
コツ・ポイント
ココナッツオイルの香りが苦手な方にもお勧めしたい一品です！
とても優しい香りなので、是非試してみてください☆
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