フライパンにサラダ油を熱し、塩・こしょうをふったひき肉をパラパラになるまで炒める。

基本のトマトソース、トマトケチャップ、醸熟ソースウスターを加え軽く煮る。（約5分）

塩（分量外）を加えた湯でスパゲティを茹でる。ゆであがる２～３分前に小房に切り分けたブロッコリーを加え一緒に茹でる。

茹で上がったら湯をきり、塩、こしょう、オリーブ油をからめる。器に盛り付け、(2)をかける。

水気を切ったモッツァレラチーズを散らす。