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鶏もも肉の味噌焼き
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鶏もも肉の味噌焼き-レシピのメイン写真

鶏もも肉の味噌焼き

さくみのぽん
さくみのぽん @cook_40137053

味噌焼きにコチュジャンと生姜をプラスして、体の芯から温まる一品です。
このレシピの生い立ち
時短したくて思いつきました。思いがけず美味しくできたので記録に残しました。

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さくみのぽん
さくみのぽん @cook_40137053

味噌焼きにコチュジャンと生姜をプラスして、体の芯から温まる一品です。
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時短したくて思いつきました。思いがけず美味しくできたので記録に残しました。

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材料

  • 鶏もも肉 3枚
  • 油 大さじ2
  • ★味噌 大さじ3
  • ★みりん 大さじ3
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★コチュジャン 大さじ1
  • ★長ねぎ(斜めにカットしたもの) 1本
  • ★生姜(皮付きのまま2ミリの輪切り) 5枚ほど
  • キャベツの千切り 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉に★を全部混ぜ込み、常温で1時間位置きます。

  2. 2

    フライパンに油を入れて加熱し、1を全て入れます。この時、鶏肉は皮目を下に。
    焦げやすいので弱火で焼きます。

  3. 3

    蓋をして片面15分ずつ焼いて、中まで火が通っていることを確認します。

  4. 4

    皿にキャベツを盛り、鶏肉、ネギ、煮汁をかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

焦げつきに注意が必要ですが、適度な焦げ目があった方が美味しいです。

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さくみのぽん
さくみのぽん @cook_40137053
2022/01/07 10:43に公開

このレシピのキーワード

味噌焼き キャベツ 鶏もも肉 コチュジャン 味噌 しょうが 長ネギ

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