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豆腐の土佐煮
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豆腐の土佐煮-レシピのメイン写真

豆腐の土佐煮

単!!
単!! @cook_40050638

簡単に煮物を一品、こんなのが食べたくなることありますよね、お試し下さい
このレシピの生い立ち
土佐煮といえば竹の子でしょう、でも同じように豆腐を煮てみても美味しいはずと思って作りました

簡単に煮物を一品、こんなのが食べたくなることありますよね、お試し下さい
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土佐煮といえば竹の子でしょう、でも同じように豆腐を煮てみても美味しいはずと思って作りました

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単!! @cook_40050638

簡単に煮物を一品、こんなのが食べたくなることありますよね、お試し下さい
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土佐煮といえば竹の子でしょう、でも同じように豆腐を煮てみても美味しいはずと思って作りました

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材料

2人分
  • 木綿豆腐 400g
  • ●和風顆粒だしの素 小さじ1
  • ●水 250cc
  • ●酒 大さじ1
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●しょうゆ 大さじ2
  • ●みりん 大さじ1
  • かつおぶし 1袋(2g)
  • すりごま 大さじ1
  • 白ねぎ 5センチ
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作り方

  1. 1

    白ねぎは細かく切っておく、豆腐は一口大に切る

    • 豆腐の土佐煮作り方1写真
  2. 2

    鍋に●と豆腐を入れて煮る

    • 豆腐の土佐煮作り方2写真
  3. 3

    汁気が4分の1ぐらいになると豆腐をお椀に移し、白ねぎかつおぶし、すりごまを振って出来上がり

    • 豆腐の土佐煮作り方3写真

コツ・ポイント

時間をかけてじっくりと煮るのが良いでしょう

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単!!
単!! @cook_40050638
2020/03/23 12:18に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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