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朝食に♪ほうれん草とベーコンのマフィン
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朝食に♪ほうれん草とベーコンのマフィン-レシピのメイン写真

朝食に♪ほうれん草とベーコンのマフィン

栄養士かんたん食堂
栄養士かんたん食堂 @cook_40288466

ほうれん草をたっぷりと使った、朝食系マフィン♪
ほうれん草臭さもなく、苦手なお子様にもぴったりです♪是非お試しを(^^)
このレシピの生い立ち
ほうれん草を使った、朝食に合うマフィンが作りたかったので(*^^*)

ほうれん草をたっぷりと使った、朝食系マフィン♪
ほうれん草臭さもなく、苦手なお子様にもぴったりです♪是非お試しを(^^)
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ほうれん草を使った、朝食に合うマフィンが作りたかったので(*^^*)

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朝食に♪ほうれん草とベーコンのマフィン

栄養士かんたん食堂
栄養士かんたん食堂 @cook_40288466

ほうれん草をたっぷりと使った、朝食系マフィン♪
ほうれん草臭さもなく、苦手なお子様にもぴったりです♪是非お試しを(^^)
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ほうれん草を使った、朝食に合うマフィンが作りたかったので(*^^*)

ほうれん草をたっぷりと使った、朝食系マフィン♪
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材料

約6個分
  • バター(無塩) 50g
  • 植物油(太白ごま油) 15g
  • グラニュー糖 40g
  • 塩 ひとつまみ
  • 卵(M) 1個
  • ●薄力粉(特宝笠) 120g
  • ●ベーキングパウダー 4g
  • ☆ほうれん草(ゆで) 80g
  • ☆水 ~20g
  • ベーコンスライス 6枚~8枚
  • 固形マヨネーズ 30~40g
  • 粉チーズ お好みで♪
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作り方

  1. 1

    【下準備】
    ミキサーにほうれん草と水を入れ、ペースト状にしておく。

  2. 2

    ボウルに常温のバター・グラニュー糖・塩を入れ、よく混ぜる。
    →植物油を入れ混ぜる。

    • 朝食に♪ほうれん草とベーコンのマフィン作り方2写真
  3. 3

    溶いた卵を3回に分けて混ぜる。
    →ペーストのほうれん草を加えて、さらに混ぜる。

    • 朝食に♪ほうれん草とベーコンのマフィン作り方3写真
  4. 4

    ふるった●を全て入れ、さっくりと混ぜる。
    ※練らない、混ぜすぎないように気をつける。

    • 朝食に♪ほうれん草とベーコンのマフィン作り方4写真
  5. 5

    短冊切りしたベーコンと固形マヨネーズを加え、軽く混ぜる。

    • 朝食に♪ほうれん草とベーコンのマフィン作り方5写真
  6. 6

    マフィン型に、絞り袋かスプーンで入れ、粉チーズをまぶして、180℃に予熱したオーブンで20~25分焼いて完成♪

    • 朝食に♪ほうれん草とベーコンのマフィン作り方6写真

コツ・ポイント

★固形マヨネーズがない方は、ベビーチーズなどのチーズでも美味しいです♪

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栄養士かんたん食堂
栄養士かんたん食堂 @cook_40288466
2020/03/23 14:02に公開
現役の栄養士、調理師です。こちらに移動しました。https://www.eiyoshi-syokudo.shop/
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このレシピのキーワード

マフィン ベーコン ほうれん草 バター 薄力粉 卵

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