朝食に♪ほうれん草とベーコンのマフィン
栄養士かんたん食堂 @cook_40288466
ほうれん草をたっぷりと使った、朝食系マフィン♪
ほうれん草臭さもなく、苦手なお子様にもぴったりです♪是非お試しを(^^)
このレシピの生い立ち
ほうれん草を使った、朝食に合うマフィンが作りたかったので(*^^*)
朝食に♪ほうれん草とベーコンのマフィン
ほうれん草をたっぷりと使った、朝食系マフィン♪
ほうれん草臭さもなく、苦手なお子様にもぴったりです♪是非お試しを(^^)
このレシピの生い立ち
ほうれん草を使った、朝食に合うマフィンが作りたかったので(*^^*)
作り方
- 1
【下準備】
ミキサーにほうれん草と水を入れ、ペースト状にしておく。 - 2
ボウルに常温のバター・グラニュー糖・塩を入れ、よく混ぜる。
→植物油を入れ混ぜる。 -
- 3
溶いた卵を3回に分けて混ぜる。
→ペーストのほうれん草を加えて、さらに混ぜる。 -
- 4
ふるった●を全て入れ、さっくりと混ぜる。
※練らない、混ぜすぎないように気をつける。 -
- 5
短冊切りしたベーコンと固形マヨネーズを加え、軽く混ぜる。
-
- 6
マフィン型に、絞り袋かスプーンで入れ、粉チーズをまぶして、180℃に予熱したオーブンで20～25分焼いて完成♪
-
コツ・ポイント
★固形マヨネーズがない方は、ベビーチーズなどのチーズでも美味しいです♪
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