ほっこり白菜とウィンナーの塩バター蒸し
ロッチモ @cook_40323839
簡単スピードメニュー！白菜を蒸すことで味わい深くなります。バターのおかげで甘く優しいお味でほっこりしますよ(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたツナと白菜のコンソメ煮をもとにアレンジしました☆
ほっこり白菜とウィンナーの塩バター蒸し
簡単スピードメニュー！白菜を蒸すことで味わい深くなります。バターのおかげで甘く優しいお味でほっこりしますよ(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたツナと白菜のコンソメ煮をもとにアレンジしました☆
アプリでひらく作り方
- 1
◦白菜は大きめのざく切りにする
◦ウィンナーはサッと洗い半分に切る
◦にんにくは半分に切り芽を取り潰す -
- 2
厚手の鍋にオリーブ油をひき、1を全て入れ火をつける。
♪中火 -
- 3
全体を混ぜ塩1/4を入れ2分ほど炒める。
♪中火 - 4
酒、バター、ローリエを入れて蓋をする。
沸いてきたら少し火を弱めグツグツと蒸し煮にする。
♪中弱火で3〜5分くらい -
- 5
白菜がくったりしたらOK!
器に盛りお好みでブラックペッパーをふって完成。 -
コツ・ポイント
ウィンナーはサッと洗うことで独特の臭みが取れます。ひと手間加えてみてください。
蒸すことで白菜の旨みが凝縮されています。
にんにくもほくほくで美味しいので気にならなければ召し上がってみてください。
つくれぽ
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