ピーマン、たけのこを細切りにする。

お湯を沸かす。

沸いた２に牛肉をいれてボイルし、冷水をいれたボウルにいれる。

３をザルで水を切る。

ごま油をフライパンに入れ温める。

５が温まったら１を入れ炒め、調味料を入れ、２分ほど炒める。

4を６に入れ２分ほど炒め、水溶き片栗粉で好みのとろみ具合にとろみを付ける。