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パン屋さんのメロンパン♪
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パン屋さんのメロンパン♪-レシピのメイン写真

パン屋さんのメロンパン♪

ゆきんこゆきちゃん♡
ゆきんこゆきちゃん♡ @cook_40118783

パンはもっちりしてます★
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美味しいメロンパンを作りたくて♪

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材料

6個分
  • 強力粉 150g
  • 砂糖 30g
  • 塩 3g
  • ドライイースト 1.8g
  • 全卵 37.5g
  • 牛乳 37.5g
  • 水 30g
  • バター 45g
  • ★メロン皮配合★1個35g 6個分
  • バター 50g
  • グラニュー糖 60g
  • 卵 30g
  • 薄力粉 100g
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作り方

  1. 1

    1次発酵

  2. 2

    分割

  3. 3

    2次発酵

  4. 4

    成形

  5. 5

    200℃で12分焼く

コツ・ポイント

2次発酵は低温(30℃まで)でゆっくり発酵させる

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ゆきんこゆきちゃん♡
ゆきんこゆきちゃん♡ @cook_40118783
2022/04/07 06:00に公開
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このレシピのキーワード

メロンパン メロン バター 牛乳 強力粉 薄力粉 卵

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