和風か？洋風か？限りなくフュージョン料理ですが、日本酒も白ワインも進むこと間違いなし。
このレシピの生い立ち
一時期昆布締めにハマって作り続けてた頃、ストックし過ぎて飽きた時に思いつきで出来たレシピ。昆布の旨味が強すぎたので、それを転用しようと組み合わせたものです。備忘録なので写真が適切でなくごめんなさい。