エビは殻を剥き、背わたをとり軽く塩コショウをしておく。

ニンニクをみじん切りにしておく。

パスタを茹でる準備をしながら、ソースを作る。

フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒め色が変わったらエビを入れる。

エビの色が変わったら、鶏ガラ顆粒を加えすぐに火を止める。

パスタが茹であがったら、フライパンでソースと合わせる。

最後にレモン果汁を加えて完成です。