お好きな麺(そうめん、ひやむぎ、糖質ゼロ麺、豆腐そうめんなど)を茹でて冷やして器に盛っておく

きゅうりを千切りにしておく

1に麺が隠れるくらい多めに白すりごまをかける、その上に白だしをかけて最後に豆乳を麺が浸るくらい注ぐ

3に2のきゅうりとキムチをのせて白いりごまを散らして完成！よく混ぜてお召し上がりください♪