悪魔の♡フライドさつまいもシュガーバター

悪魔の♡フライドさつまいもシュガーバター-レシピのメイン写真

悪魔の♡フライドさつまいもシュガーバター

nayuu12 @cook_40099673

衣を付けることで冷めてもサクサクに！バターの香りとサツマイモ、お砂糖の優しい甘さでまさに悪魔的美味しさ♡
このレシピの生い立ち
穀物苦手な子どもたちに...と作ったら「美味しい！」と奪い合うように食べて一瞬でなくなった我が家の新定番です(*^^*)

衣を付けることで冷めてもサクサクに！バターの香りとサツマイモ、お砂糖の優しい甘さでまさに悪魔的美味しさ♡
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衣を付けることで冷めてもサクサクに！バターの香りとサツマイモ、お砂糖の優しい甘さでまさに悪魔的美味しさ♡
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穀物苦手な子どもたちに...と作ったら「美味しい！」と奪い合うように食べて一瞬でなくなった我が家の新定番です(*^^*)

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材料

4人

サツマイモ 1本
片栗粉、小麦粉（1:1）各大さじ1～
油（揚げる用）適量
バター 10ｇ程度
砂糖 10-15ｇ

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作り方

1

サツマイモを7mmくらいのスティックにカットする。
2
袋に片栗粉、小麦粉を入れて混ぜ合わせ、サツマイモを入れて馴染ませる
3
油を160-180℃に熱して揚げる
※焦げると苦くなるので注意
4
フライパンにバターと砂糖を入れて、フツフツしてきたら揚げたてサツマイモを投入して絡める
5
全体に絡まったら出来上がり！
冷めてもサクサクです(*^^*)

コツ・ポイント

・サツマイモは揚げすぎると苦くなるので低温でゆっくり揚げましょう
・バターは有塩だと甘じょっぱく、無塩だとよりスウィーツ風になります。

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nayuu12 @cook_40099673

2022/09/04 15:47に公開

このレシピのキーワード

片栗粉さつま芋バター小麦粉

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