ゴーヤは半分に切り、中の種とわたをとり、2~3mmくらいにスライスします。苦味が苦手な方は塩もみをして下さい♡

フライパンに油をしき、スパムから炒め、人参、玉ねぎ、ゴーヤの順に加えていきます。最初から最後まで強火で♡

塩コショウをします。スパムに塩分があるので味見しながら加えて下さい。チューリップなら塩は多めでOK！和風だしも加えます。

卵はとかずにフライパンに割り入れます。菜箸で卵を崩し、少し混ぜます。