鍋又はフライパンにバターをのせ、玉ねぎのスライス、ひき肉を塩少々加えて炒める。その後米粉を入れてさらに炒める。

そこへ混ぜながら牛乳を加え、別の鍋で塩ゆでしたジャガイモとマカロニを加えてぐつぐつひと煮立ち。

鍋でかき混ぜ、ホワイトソースらしくなってきたら、コショウを加え、耐熱皿に入れて、最後にシュレッドチーズをたっぷりかける。