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HB使用✾バターロール✾ロールパン✾
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HB使用✾バターロール✾ロールパン✾-レシピのメイン写真

HB使用✾バターロール✾ロールパン✾

みづ吉さん
みづ吉さん @cook_40341381

HB使用で簡単✾バターロール✾ロールパン✾です。
このレシピの生い立ち
とにかくパンが好きなので。

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みづ吉さん
みづ吉さん @cook_40341381

HB使用で簡単✾バターロール✾ロールパン✾です。
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材料

8個分
  • 強力粉 150g
  • 薄力粉 50g
  • バター 50g
  • 牛乳 110cc
  • 溶き卵 30g
  • 砂糖 20g
  • 塩 3g
  • ドライイースト 3g
  • 溶き卵(仕上げ用) 適宜
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作り方

  1. 1

    材料をHBへ入れ生地コース、スタート。(ドライイーストを別のところに入れる場合はそちらへ)残りの溶き卵は仕上げ用に。

    • HB使用✾バターロール✾ロールパン✾作り方1写真
  2. 2

    1次発酵が終わったら手で押さえてガス抜きをし、生地を8等分にする。

    • HB使用✾バターロール✾ロールパン✾作り方2写真
  3. 3

    生地を丸め、固く絞った布巾をかけてベンチタイム15分。

    • HB使用✾バターロール✾ロールパン✾作り方3写真
  4. 4

    生地をしずく型にして

    • HB使用✾バターロール✾ロールパン✾作り方4写真
  5. 5

    麺棒で伸ばす。

    • HB使用✾バターロール✾ロールパン✾作り方5写真
  6. 6

    クルクルと丸め、クッキングシートを敷いた鉄板に並べる。レンジの発酵機能で2次発酵35分。

    • HB使用✾バターロール✾ロールパン✾作り方6写真
  7. 7

    2次発酵が終わったらオーブン190℃予熱開始。
    仕上げ用の溶き卵を刷毛などで塗り、190℃で15分焼く。

    • HB使用✾バターロール✾ロールパン✾作り方7写真
  8. 8

    完成♪

    • HB使用✾バターロール✾ロールパン✾作り方8写真

コツ・ポイント

クルクル巻くとき、あまり薄く伸ばさずに横に広げずに、、、

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みづ吉さん
みづ吉さん @cook_40341381
2020/08/23 23:50に公開
✾備忘録です✾
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このレシピのキーワード

バターロール バター 牛乳 強力粉 薄力粉

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