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秋野菜の甘酢かけ
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秋野菜の甘酢かけ-レシピのメイン写真

秋野菜の甘酢かけ

hisadelico
hisadelico @cook_40301667

さつまいもの香り、蓮根のシャキシャキ、カボチャの甘み、舞茸の旨み、鶏肉のボリューム!エンドレスです。
このレシピの生い立ち
甘酢あんを作るより材料に片栗粉をつけてトロミが気に入りました。秋野菜がたっぷり食べたくて作りました。

さつまいもの香り、蓮根のシャキシャキ、カボチャの甘み、舞茸の旨み、鶏肉のボリューム!エンドレスです。
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さつまいもの香り、蓮根のシャキシャキ、カボチャの甘み、舞茸の旨み、鶏肉のボリューム!エンドレスです。
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甘酢あんを作るより材料に片栗粉をつけてトロミが気に入りました。秋野菜がたっぷり食べたくて作りました。

さつまいもの香り、蓮根のシャキシャキ、カボチャの甘み、舞茸の旨み、鶏肉のボリューム!エンドレスです。
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材料

4人分
  • 鶏肉 200g
  • さつまいも 1本
  • カボチャ 1/8
  • 蓮根 1節
  • 片栗粉 大さじ2
  • 油 大さじ2
  • 舞茸 1/2株
  • 甘酢 大さじ3
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作り方

  1. 1

    鶏肉、さつまいも、カボチャ、蓮根に片栗粉をビニール袋に入れて、満遍なく

  2. 2

    油をひいたフライパンに焦げ目が軽くつく位に焼く。

  3. 3

    舞茸を投入したら甘酢をまわしかけて出来上がり

    • 秋野菜の甘酢かけ作り方3写真

コツ・ポイント

お野菜などフライパンに入りきらない場合には別皿にとっておくと良いです。

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hisadelico
hisadelico @cook_40301667
2022/11/08 13:47に公開
健康志向でありたいけれどズボラな関西人です。薄味の傾向がありますから、関東以北の方には物足りないかもしれません。材料は全部揃わなくて大丈夫です。キモは外さないで。だいたい適当に作っていましたので曖昧な所があります。様子を見てお作り下さいませ。
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このレシピのキーワード

鶏肉 片栗粉 かぼちゃ さつま芋 れんこん まいたけ 甘酢

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