焼き肉のタレ、カレー粉、蜂蜜を小さい器に入れて混ぜ合わせる。

ピーマンは乱切り、玉ねぎもピーマンの大きさに合わせて切る。

鶏もも肉は皮を取って
黄色い脂や軟骨を取り除き、一口大より小さめに切る。軽く塩胡椒をふりビニール袋に入れる。

3のビニール袋に薄力粉を入れて、空気を入れて良く振り鶏肉にまんべんなく粉が付くようにする。

フライパンにサラダ油を熱し、中火で鶏肉を焼く。焼き色が付いたらひっくり返す。

ひっくり返したら少し火を弱めにし、蓋をして2~3分蒸し焼きにする。こんがり焼けたら一度皿に移す。

鶏肉の油が残っているフライパンにピーマンと玉ねぎを入れて炒める。火が通ったら6の鶏肉を戻し入れる。

1の合わせ調味料を入れ、手早く絡めて水分を少し飛ばして完成です。

焼き肉のタレとカレー粉はこちらの商品を使用しました。