冷凍パイシートで簡単！パイシチュー！
kii310 @cook_40373129
寒い時期に食べたくなるシチューのアレンジレシピ！余りがちな牛乳活用したレシピです！クリスマスにもぴったりです！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫には牛乳・ウインナー・しめじ、冷凍庫にはパイシートと冷凍ブロッコリーがあり、何か作れないか考えたところ、このレシピを思いつきました！
冷凍パイシートで簡単！パイシチュー！
寒い時期に食べたくなるシチューのアレンジレシピ！余りがちな牛乳活用したレシピです！クリスマスにもぴったりです！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫には牛乳・ウインナー・しめじ、冷凍庫にはパイシートと冷凍ブロッコリーがあり、何か作れないか考えたところ、このレシピを思いつきました！
アプリでひらく作り方
- 1
〈事前準備〉
・冷凍パイシートを冷凍庫から出し、自然解凍する。
・オープンを200度に予熱する。
・卵黄をとく。 - 2
お肉は一口大、玉ねぎは千切りに切り、しめじは石づえを切ってほぐしておく。
- 3
小鍋にオリーブオイルを入れ、お肉を炒める。焼き色がついてきたら玉ねぎを入れ、透明になるまで炒める。
- 4
薄力粉を入れて、粉っぽくならないよう混ぜる。そこに牛乳を3回に分けて入れる。ダマにならないよう、よく混ぜながら入れる。
- 5
しめじ、冷凍ブロッコリー、塩胡椒、コンソメを入れ、弱火で5分煮る。
とろみがついてきたら火を止め、バターを入れて混ぜる。 - 6
自然解凍しておいたパイシートをカップの口の大きさまで伸ばす。
- 7
スープカップの7分目くらいまでシチューを入れ、カップの口にパイを被せ、ハケで卵黄を塗る。
- 8
予熱しておいた200度のオーブンで15分加熱して完成！！
コツ・ポイント
・シチューを作るときは薄力粉がダマにならないよう、牛乳を分けて入れてよく混ぜてください！
・シチューをカップに入れるときは、カップの7分目までにしてください！それ以上入れるとパイシートとシチューが張りつきます。
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