ラーメンのスープは丼に入れておきます。ネギは小口切りにします。ハムは２つに切って軽くフライパンで焼きます。

鍋とヤカンにお湯を入れて沸騰させます。鍋のお湯が沸いたら麺を入れて茹でます。途中残り1分ほどの時にレタスを入れて一緒に茹でます。

茹であがったらザルにとり、お湯をよく切ります。ヤカンの沸騰したお湯を丼の半分位入れて混ぜスープを溶かします。

丼のスープに麺とレタスを入れて、ハムとネギをトッピングします。最後にごま油をひと回しほどかけたら出来上がりです。