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ピーナッツバタークッキー☆
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ピーナッツバタークッキー☆-レシピのメイン写真

ピーナッツバタークッキー☆

★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832

ピーナッツの優しい香ばしさが後を引く口溶けの良いサクサククッキーです☆
このレシピの生い立ち
子供が小さい頃、よく作ったクッキーです☆

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材料

  • ピーナッツバター(無糖) 50g
  • バター 100g
  • 砂糖 50g
  • バニラオイル 2~3滴
  • 卵(L寸) 1個
  • 小麦粉 120g
  • ピーナッツ 30粒くらい
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作り方

  1. 1

    材料は計量し、室温に戻す。ピーナッツは刻む。小麦粉は篩う。オーブンを180度に予熱する。

    • ピーナッツバタークッキー☆作り方1写真
  2. 2

    ボウルにピーナッツバターとバターを入れ混ぜる。

    • ピーナッツバタークッキー☆作り方2写真
  3. 3

    混ざったら砂糖とバニラオイルを入れ白っぽくなるまで混ぜる。

    • ピーナッツバタークッキー☆作り方3写真
  4. 4

    卵を入れ混ぜる。

    • ピーナッツバタークッキー☆作り方4写真
  5. 5

    小麦粉を入れヘラで混ぜる。

    • ピーナッツバタークッキー☆作り方5写真
  6. 6

    ⑤を口金を付けた絞り袋に入れる。この時絞り袋の先を瓶等に入れ、入れ口を瓶に被せて広げると(画像参照)入れやすいです。

    • ピーナッツバタークッキー☆作り方6写真
  7. 7

    オーブンシートを敷いた天板に絞る。

    • ピーナッツバタークッキー☆作り方7写真
  8. 8

    刻んだピーナッツを振りかける。180度のオーブンで15分焼く。焼けたら網の上で冷ます。

    • ピーナッツバタークッキー☆作り方8写真
  9. 9

    ■その他、お好みでトッピング■

  10. 10

    工程⑦でピーナッツは乗せないで焼き、湯煎で溶かしたチョコレートをつける。

    • ピーナッツバタークッキー☆作り方10写真
  11. 11

    ピーナッツや刻んだピスタチオをつけ、乾かす。

    • ピーナッツバタークッキー☆作り方11写真

コツ・ポイント

ピーナッツバターは無糖のものを使っていますが加糖のものを使う場合は砂糖の量を調節して下さい。
絞り袋がない場合はスプーンで落としてもOK。その時、なるべく大きさと高さを揃えてください。
口金はお好きな形で!

※工程写真は倍量で作っています

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★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832
2020/10/26 13:02に公開
2人の息子が好きなものを中心に伝えたい味の覚書です。将来、奥さんに作ってもらうご飯が一番!でも、たまにオカンの味が恋しくなったら自分で作れるように☆スマホを持っていないのでPCからのログインです。アプリと仕様が違っていて(?)失礼があったら申し訳ありません(*- -)(*_ _)久々にログインしたら自分のキッチンの見方もわからず(汗)投稿もやっとできました^^;(キッチンの見方は未だにわからずw)ブランディさん!私は元気です!!←遅っ!!
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このレシピのキーワード

クッキー バター 卵 ピーナッツバター ピーナッツ 小麦粉

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