◎印の粉類→ボウルに入れて泡立て器でぐるぐる混ぜる。

別のボウルに卵、てんさい糖を入れて泡立て器でしっかり1分くらい混ぜる。
サラダ油を加えてよく混ぜる。

1の粉類のボウルに2の液体を加え、アーモンドも加えてゴムベラで切るように混ぜる。まとまれば棒状にしてラップで包む。

冷凍庫に入れて2時間くらい凍らせる。

オーブンを200℃に予熱開始。冷凍庫から取り出し、厚さ4mmくらいにスライスし、オーブンペーパーを敷いた天板に並べる。

200℃で13分くらい、焼き色がつくまで焼けば出来上がり。
すぐに取り出してケーキクーラーの上で冷ます。